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Die Familie Fink züchtet alles von Milchkühen über Schweine bis hin zu Hühnern und Ziegen und produziert außerdem Wein sowie eine Auswahl an Beeren und Gemüse. Sie ergänzen ihr Einkommen auch, indem sie den Gästen einen „Farmaufenthalt“ in einem der drei auf dem Bauernhof gelegenen Apartments anbieten. Jeder Bissen unseres Törggelen-Essens schwankte zwischen köstlich und geradezu himmlisch.
- Ein Besuch in Südtirol ist das ganze Jahr über großartig, es hängt wirklich davon ab, was Sie im Urlaub suchen.
- Diese rustikalen Stuben sind vom Boden bis zur Decke mit Holz verkleidet und in der Ecke hängt ein Kruzifix.
- Von wilden Wanderungen über herzerwärmende Spaziergänge bis hin zu bezaubernden kulturellen Ausflügen – das Erleben eines epischen Herbstes in Südtirol ist so sicher wie die wechselnden Farben der Blätter.
- Ich werde mich bemühen, innerhalb von 2 Werktagen zu antworten.
- Das Herz von Törggelen ist eine Geste der Dankbarkeit für gutes Essen, guten Wein, Freunde und Nachbarn.
Ritten liegt nordöstlich von Bozen und bietet Einwohnern und Besuchern gleichermaßen einen bequemen Zufluchtsort ins Hochland. Dank der Seilbahn gelangt man schnell vom Kopfsteinpflaster der Südtiroler Landeshauptstadt zum Rauschen der Dolomiten, die über die Rittener Almen rauschen. Wir haben uns nach unserem ersten Erlebnis in Törggelen verliebt.
Autumns Kindled Gold
Ich werde mich bemühen, innerhalb von 2 Werktagen zu antworten. Oder Sie entscheiden sich stattdessen für Knödel/Canederli, das sind große Semmelknödel. Diese bestehen aus Brotstücken zum Füllen (wie man sie zum Füllen einer Gans oder eines Truthahns verwendet), die dann mit Käsestücken, kleinen Stücken Tiroler Speck und/oder Spinatstückchen vermischt werden. Diese Brotmischung wird dann zu Kugeln oder Ovalen geformt und in Wasser gekocht.
Seiser Alm Seiser Alm
Im Laufe der Jahrhunderte versorgte der Rielingerhof die Adligen des Schlosses mit Essen und Wein. Ländliche Gasthöfe oder Bauerngasthöfe namens „Buschenschank“ oder „Törggelekeller“ laden im gesamten Eisacktal, aber auch https://www.magcloud.com/user/jakleymais in vielen anderen kastanienfreundlichen Ecken Südtirols zum Beisammensein ein. Beim Törggelen-Fest wird traditionell ein gemeinsamer Tisch in einem besonderen Raum namens Stuben gefeiert. Diese rustikalen Stuben sind vom Boden bis zur Decke mit Holz verkleidet und in der Ecke hängt ein Kruzifix. Wenn es mit der Pracht der Dolomiten keine Konkurrenz gibt, dann sind es die Schlösser Südtirols.
Val Di Funes
Über den Weinbergen des Rielingerhofs ragt die Ruine der Burg Pietra empor. Der Betrieb ist Mitglied der Unabhängigen Winzer Südtirols und verfügt über ein Portfolio von acht renommierten Weinen der Marke „Rielinger“. Laut Matthias Messner, der mit seiner Frau Evi und den Kindern den Rielingerhof betreibt, wurde der Hof erstmals Anfang des 13. Der Berghang der Farm liegt über den Ruinen von Castel Pietra, das ebenfalls im 13.
Es scheint, dass dies ein grenzüberschreitendes Phänomen ist, als ich den Norden Teneriffas besuchte. Die überwiegende Mehrheit der Touristen blieb im Süden, während der schöne Norden fast leer war. Es gibt in Südtirol jede Menge Wanderwege, die für jeden Wandertyp geeignet sind. Die Apps Komoot und Alltrails sind eine tolle Inspiration, um weniger bekannte Wanderungen zu finden.
Wir stießen auf unsere Freunde am Tisch, Antonia und Diego, zu, bevor wir den Trank hinunterspritzten. Es war belebend; wie ein Strahl reiner Alpenluft, der Sie vom Mund bis zu den Füßen durchströmt. Zweifellos ein passender Abschluss eines großen Festes in den Bergen Südtirols. Dann gab es ein köstliches Gericht mit Tris-Knödel, einem Speck-, Käse- und Spinatknödel, der zusammen auf Schlutzkrapfen serviert wird. Ein Spritzer geschmolzener Butter krönte das himmlische Essen. Das Fest hier zu beenden, wäre normalerweise klug gewesen, aber nicht sehr südtirolerisch.